鸡蛋麻花是赤壁市陆溪口镇的有名特产，主要原料有鸡蛋、面粉、油酥、白糖、香油等，经过发酵、揉搓、油炸等多道工序加工而成，具有口感松脆、味长香甜的特点。长期以来是本地区的人们津津乐食的副食，近来还远销到其他地区，市场前景看好。